植物性乳酸菌発酵物YJK-13  消化管機能を維持するための健康食品原料



現代社会で不規則な食生活、薬物、ストレス、病原体の侵入ので、胃腸のバランスが悪くなります。便秘、下痢、胃腸炎になります。
不規則な食生活は胃腸の負担には大きくなってしまいます。
人間は摂取した栄養からエネルギーをつくり、生きていることはみなさん理解していても、毎回健康を意識して食事している人は少ないと思います。一人暮らしで自炊ができないし、夜遅くまで仕事をしているし、食事する時間が取れません。など、食事より生活を優先している方が多いのも事実です。また、食物が安くて何でも手に入るため糖質が多めになっています。糖質は過剰に摂取しすぎると、食後に眠くなったり、肥満や体調不良の原因となることがあります。またタンパク質の摂取が少ない方が多く、改善が望まれます。

「植物性乳酸菌発酵物YJK-13」は、話題の大豆ペプチドを用い、独自の植物性乳酸菌ＪＫ‐１３株を培養した発酵食品です。植物性乳酸菌は、漬物、キムチ、味噌、醤油等、日本人、東洋人が、古くから食品に応用し、食生活に取り入れてきた馴染みのある菌です。昨今、日本の伝統的な食生活が見直され、特に注目を集めています。

日本食が健康に役立つ食品として見直される中、伝統を活かしたサプリメントの素材としてさまざまな用途にご使用頂けます。植物性乳酸菌は厳しい自然環境のなかで生き延びる強い乳酸菌です。漬物、キムチ、味噌、醤油等を通じて、東洋人が古くから食生活に取り入れてきた菌であり、日本の伝統的な食生活が見直される中、近年特に注目を集めています。この植物性乳酸菌を用いて、同じく日本の食生活の中で中心的な役割を果たしてきた大豆の素材を醗酵させました。

「植物性乳酸菌醗酵物ＹＪＫ‐１３」はキムチから分離した乳酸菌、ＪＫ‐13株で大豆ペプチドを醗酵させ、殺菌・乾燥工程を終えて得られた粉末品です。
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